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サイゴン（ホーチミン）の素晴らしいところの一つは、たくさんの文化が混在しているので、様々な料理を楽しめるところです。今回私は、ベトナム、フエ地方のバインベオなどを食べてみたいと思います。フエ地方は、見た目が美しく洗練された味をした王室料理で有名です。昔は、王室の人たちしか食べることができなかった料理ですが、現在はベトナム全土で広く食べられるので、王様や王女様でなくとも味わうことができます。ベンタイン市場内に立ち並ぶお店の中に、控えめに立っているレストランに行きましょう。ここでは、他にもだしスープベースの料理なら蟹のバンカン（太いタピオカ麺と蟹の身）などや、ヘンスックバンダー（貝とゴマせんべい）なども食べることができます。今回は私のお気に入りの一つを皆さんにお見せします！
お値段　一人あたり　150,000ドン（約805円）
※1円＝186ドン換算

Rat Hue Restaurant
136/11 Le Thanh Ton Street, District 1, HCM City, Viet Nam

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