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コップのふちクッキー

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一工夫するだけで簡単可愛くユニークに♡
いつものアフタヌーンティーをデコっちゃおう！

■調理時間：約60分（冷蔵庫で寝かせる時間は除く）
■材料費：約400円

■材料
・粉糖…60g
・溶き卵…20g
・薄力粉…200g
・無塩バター…100g
・ココアパウダー…3ｇ
・ブラックココアパウダー…3ｇ
・フードカラー（緑）…少々

＜アイシング＞
・粉糖…30g
・レモン果汁…数滴
・卵白…3ｇ

・フードカラー（黒）…少々
・チョコペン（緑）…1本
　
■手順
（下準備）バターは小さく角切りにし常温に戻す。（夏：30分程、冬：3-4時間程）
薄力粉は2回ふるっておく

1. バターをホイッパーで混ぜクリーム状にする。粉糖を加えて、白っぽくふんわりした状態になるまでさらに混ぜる。
2. 溶き卵を少しずつ加えて、その都度よく混ぜる。
3. 薄力粉を加えて、ゴムベラに持ち替えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜ、ある程度まとまってきたら手でひとまとまりにする。
4. 生地を3等分にし、それぞれココアパウダー、ブラックココアパウダー、フードカラー（緑）を入れて色ムラがなくなるまで手でこねる。
5.それぞれラップをして少し平らにしたら、冷蔵庫で1時間寝かせる。
6. 冷蔵庫から生地を取り出し、麺棒で生地を5mmの厚さに伸ばす。
7. くま、ねこ、ワニの型で型抜きをしたら天板に並べ、
A くまの場合：手を伸ばし、筒状に丸めたアルミホイルを腕に挟んで焼く。
B ねこの場合：尻尾の部分を曲げて、カップに掛けやすくする。
C ワニの場合：口に切り込みを入れて、広げてカップに掛けやすくする。
8. 160℃に予熱したオーブンで15-20分焼く。粗熱を取る。(表面に焦げ目がつきそうな場合は、アルミホイルを上にかぶせてください。)
9. アイシング（ねこの顔）、フードカラー（ワニとくまの目）、チョコペン（ワニの模様）をそれぞれデコレーションしたら完成です♪

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