全国無料テレビ BS11

• 雑学・知識

今回の舞台は、伝統と革新が共存する街、和歌山県和歌山市。歴史遺産や離島に恵まれ、紀淡海峡に浮かぶ4つの無人島は、自然と歴史が織り成す絶景の宝庫です。魅力あふれる和歌山で、気さくな店主夫妻のもてなしと、地元食材を生かした料理に定評がある居酒屋の名店をご紹介します。

文化的な価値と自然の美が調和した友ヶ島には、明治から第二次世界大戦までの砲台跡が数多く現存し、神秘的な雰囲気を醸し出しています。海岸線の美しさと静寂な遺構に包まれた太田さん、心を解きほぐす至福の時間を堪能しました。

太田さんが大阪の居酒屋で知り合ったというご夫妻が営む居酒屋「にほん酒 まえ畑」。
まずは「車坂 山廃純米酒 秋あがり」の燗で。そこにしらす鬼おろしに鰆の梅なめろうを注文。白身の旨味と南高梅の酸味が絶妙で、目を見張る旨さ。さらに鮎の味覚ときゅうりの食感が楽しめる春巻きに、太田さんも感動。繊細な手仕事の肴と燗酒を楽しめる居心地の良さに、また一軒お気に入りの店が増えたようです。

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【出演】
居酒屋探訪家・太田和彦（アートディレクター ／ 作家）

【配信期間】
2025年12月7日～12月14日まで

【番組情報】
▼全国無料放送BS11「太田和彦のふらり旅 新・居酒屋百選」
📺毎週日曜日 午後21時00分～21時30分
番組公式HP：https://www.bs11.jp/education/furari-sin-izakayahyakusen/

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