全国無料テレビ BS11

• 雑学・知識

30年にわたって「食」のメディアに関わり、美食家としての舌と知見をもつ柏原光太郎が、今注目されている日本全国のレストランを巡り、日本各地の"食の魅力"を発信していきます。
#柏原光太郎 #食 #ガストロノミーツーリズム #新潟 #糸魚川市 #フォッサマグナ

【放送日時】
2025年10月19日（日）よる8時00分～8時55分

今回訪れるのは新潟県糸魚川市。日本列島を東西に分ける"フォッサマグナ"がある地として知られ、その断層を間近で見ることができるこの地ならではの地質が生んだ食の魅力に迫ります。

食を通して地域の文化や歴史・風土などを体験する観光＝"ガストロノミーツーリズム"を、柏原光太郎の目線で、一緒に体験しましょう。

【出演】
柏原光太郎

【取材協力】
渡辺酒造店
新潟県立海洋高校相撲部
mûrir（ミュリール）　ほか

【番組情報】
全国無料放送BS11
「柏原光太郎の食紀行～今 行きたいニッポンの名店～」
📺2025年10月19日（日）よる8時00分～8時55分
番組公式HP：https://www.bs11.jp/education/kashiwabara-shokukiko/