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• 雑学・知識

毎日が忙しいと、料理をする時間も限られてしまいますよね。しかし！実は数分で健康的な美味しい料理を準備する事ができ、料理上手じゃなくても簡単な料理術で料理時間をしっかり削減できますよ。

効率よくチーズをすりおろしたい時は、マイクロプレイングレーターを使ってみましょう。このタイプのグレーターはレモンやニンニクをすりおろす時に使いますが、細かくすりおろす事ができるのでペコリーノやパルメザンなどのチーズにも最適なんです。

もし、事前に冷凍する時間がないという時は、お肉を切る時に次の事を覚えておきましょう：お肉はできるだけ薄く切り、0.6cmほどの厚さを心がける。ぶ厚いお肉ほど火が通るのに時間がかかり、均等に火が通らない事もあります。外側は火が通っているように見えても中はほとんど生かもしれません。また、肉の繊維を確認し、繊維の方向に垂直して切るようにしましょう。

残ったターキーを使った美味しいサンドイッチのレシピはこちら：具材は、冷やしてスライスしたターキー、ワカモレ、新鮮なトマト、サヤエンドウ、レタス、マスタード、そしてライトマヨネーズを用意しましょう。すべての具材をトーストされた小麦のパンに挟んだら、早く健康で美味しいランチの出来上がり！

さらに早くバターを柔らかくしたい場合は、他の具材を用意している間に火の近くに置いておきましょう。

炭酸水に含まれる炭酸水素ナトリウムが、野菜の繊維素を壊してくれるので鮮やかな色を維持しながらも早く野菜に火を通してくれます。


音楽：
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タイムスタンプ：

パスタは事前に浸しておく。　0:29
マンゴーを一分以内で四角くカットする。　0:55
ベーキングソーダを使って素早く玉ねぎに焦げ色を付ける。　2:09
硬いチーズは室温に戻してからすりおろす。　2:33
アボカドの種を一秒で取り除く。　3:01
お肉は最初に冷凍しておくと簡単に切る事ができる。　3:32
一度にたくさん調理し一週間で残り物を使う。　 4:25
バターはキューブ状にカットすると早く柔らかくなる。　5:21
安全で早いジャガイモのむき方。　6:06
数分間でパイナップルをスライスする。　6:45
炭酸水を使うと早く野菜に火が通る。　7:59

概要：
―水が入った密封容器の中にパスタを入れて数時間、もしくは一晩浸しておくと一分でパスタが茹で上がる。
―マンゴーをまな板の上に置き縦に三等分に切る。包丁を使って、マンゴーに縦と横の切り目を入れていく。マンゴーの皮の部分を押すとマンゴーが押し出す。
―チーズを室温に戻すと、簡単にすりおろす事ができる。
―熟されたアボカドの真ん中を縦に切り、その二つをねじってみる。アボカドがしっかり熟されていたら、片方のアボカドが種から簡単に離れる。
―残り物は一週間の料理に役立つ。残ったお肉を密封容器に入れておけば、サンドイッチやサラダ、前菜としても使える。
―スティック状の冷たいバターを手に取り縦の真ん中を切る。
―２等分になったバターを離さずに、片方がもう片方の上に乗っている状態になるよう位置を変える。その状態で、今度は縦に３ヶ所切っていく。この時もまだバター同士を離さない。片端から、バターを薄く切っていく。
―ジャガイモを冷たい水で洗っていきましょう。汚れがしっかりと落ちたら、沸騰したお湯の中に30秒ほど入れる。次に、氷が入った冷たい水の中にジャガイモを移して指で皮を向く。
―パイナップルのてっぺんは切り落とす。次に、パイナップルの下の部分も切り落とし真っすぐ立つようにする。準備ができたらパイナップルの真ん中を切る。
―野菜を茹でる時、普通の水ではなく炭酸水を使うと早く野菜が茹で上がる。

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声の提供
かいどうまゆ　さくらい声優事務所