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マーボーカレー
登場タイトル:テイルズ オブ エクシリアなど

定番料理の「マーボーカレー」に挑戦。
盛り付け方は『TOG』『TOX』を参考にしました♪

材料(2人分)
・カレールー・・50g
・ライス・・・・400g
・豆腐・・・・・400g
・浅葱・・・・・50g
・豚ひき肉・・・100g
・紹興酒・・・・大さじ1
・豆板醤・・・・大さじ1
・甜麺醤・・・・・大さじ1
・にんにく・・・・5g
・醤油・・・・・・大さじ1
・塩・・・・・・・適量
・片栗粉・・・・・10g
・鶏ガラスープ・・300ml
・ラー油・・・・・適量

作り方
(1) 沸騰させたお湯に塩を入れ、豆腐を湯通しする。2分ほどでプリプリしてくるので、それをザルにあげて湯切りをしておく。
(2) みじん切りにしたにんにく、豚ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。火がとおったら、豆板醤、甜麺醤を入れて、弱火で香りを出すように炒める。
(3) 少し香ばしい匂いがしてきたら、鶏ガラスープ、紹興酒、醤油、浅葱、1センチ角に切った豆腐を入れて3分ほど煮る。
(4) 煮終わったら、カレールーを投入し、全体に味が馴染むまで優しくかき混ぜながらさらに煮る。最後に水溶き片栗粉を回しながら入れてとろみをつけ、お好みでラー油を入れれば完成。

【アニメごはんの動画はコチラ】
https://goo.gl/umVz0O

アニメやゲームに登場した料理を再現して作ってみます!美味しくできるのか、それとも?!一緒に作ってみてね☆
ナビゲーター:ハム☆キチ(CV:瀬名快伸)

本動画は、「ビバ☆テイルズ オブ マガジン」にてコーナー展開中の 「ているず おぶ のかまど」に掲載のレシピを元に作成しています。 ぜひチェックしてみてください!

▼ビバ☆テイルズ オブ マガジン
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