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トマトシュークリーム
登場タイトル：テイルズ オブ エクシリア2

『TOX2』の会話でのみ登場する「トマトシュークリーム」。
こんな細かいネタも再現します♪

材料（６個分）
シュー生地
・バター・・・30ｇ
・牛乳・・・・50ml
・砂糖・・・・5ｇ
・塩・・・・・適量
・薄力粉・・・30ｇ
・卵・・・・・１個
・水・・・・・50ml
トマトジャム
・トマト・・・・200ｇ
・砂糖・・・・・50ｇ
・レモン果汁・・大さじ１
クリーム
・生クリーム・・・・・・・100ml
・卵・・・・・・・・・・・１個
・マスカルポーネチーズ・・200ｇ
・砂糖・・・・・・・・・・50ｇ

作り方
(1) まずは、薄力粉をふるっておく。次に、牛乳、水、バター、塩、砂糖を入れて中火にかける。沸騰しバターがしっかり溶け込んだら、火を止めて薄力粉を一気に投入し手早く混ぜ合わせる。
(2) (1)がまとまりだしたら、溶き卵を少量ずつ加え練り合わせる。生地の固さがすくい上げたとき、ボテっと落ちるくらいになったらＯＫ。
(3) オーブンレンジの天板にクッキングシートを敷いておく。(2)の生地をしぼり袋に入れ、クッキングシートの上に直径４ｃｍくらいの大きさにしぼり出す。それをオーブンの中に入れ、余熱１９０℃に設定し２０分焼く。その後１７０℃に下げて１０分ほど焼き上げる。
(4) トマトを湯むきし、５ミリ角に切る。鍋にトマト、砂糖を入れ、灰汁をとりながら煮詰める。とろみがついてきたら、火を止める直前に仕上げのレモン果汁を加えると、トマトジャムの出来上がり。
(5) 次はクリーム作り。生クリームに砂糖を入れ、角が立つまでホイップする。卵を卵白と卵黄に分け、泡だて器を使い卵白でメレンゲを作る。ホイップした生クリームに、マスカルポーネチーズを１／３ずつ混ぜ合わせていく。その後メレンゲを加えてさらに混ぜ合わせていき、最後に卵黄を加える。
(6) (3)の生地が焼きあがったら、半分に切る。その生地の下に(5)のクリームを入れ、さらにその上に(4)のジャムをお好みでトッピングする。最後に上の生地でフタをしたら、トマトシュークリームの完成。

【アニメごはんの動画はコチラ】
https://goo.gl/umVz0O

アニメやゲームに登場した料理を再現して作ってみます!美味しくできるのか、それとも?!一緒に作ってみてね☆
ナビゲーター:ハム☆キチ(CV:瀬名快伸)

本動画は、「ビバ☆テイルズ オブ マガジン」にてコーナー展開中の 「ているず おぶ のかまど」に掲載のレシピを元に作成しています。 ぜひチェックしてみてください！

▼ビバ☆テイルズ オブ マガジン
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