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#新井恵理那 #あらいーな #高機能トースター

ちまたで話題の“ちょっといーな”情報を紹介する「新井恵理那のあら、いーな！」。

10日のテーマ「朝食にぴったり！最新！高機能トースター」です。

近年、高級食パンが人気を集めるなか、実はトースターもものすごい進化を遂げています。ただ焼くだけではありません！

トースターに高性能な機能を付けた「BALMUDA　The　Toaster」が世界で120万台の販売を記録するなど、今、トースター業界が熱いのです。

そこで、これまでも便利な料理情報を紹介してくれた科学する料理研究家・さわけんさんにトースターについて聞きました。

実は、さわけんさんは調理家電にも精通していて、雑誌でも1000種類以上の調理家電を使い比べているスペシャリストです。

そんなさわけんさんがオススメする最新！高機能トースター2台を検証していきます。

■時短で“外カリッ中ふわっ”仕上げに！

1台目は短時間で外カリッ、中ふんわりと焼き上がるアラジンの「グラファイトポップアップトースター」です。

最大の特徴は、中に搭載されたヒーター。このトースターは、ストーブやヒーターを手掛けているメーカー「アラジン」がそのヒーターで培った技術を応用して作り上げたものです。

だから、発熱するまでの時間がすごく短く、0.2秒で熱くなります。

普通のトースターの場合、温まるまで時間がかかるのでパンの中の水分が逃げてしまいますが、アラジンのトースターはわずか0.2秒で1300度になります。

パンの水分が逃げる前に焼けるため、外はカリッと、中はふわっと仕上がります。

■かたいパンを“買った時”のように！

2台目はシャープの「ヘルシオグリエ」です。

最大の特徴は、高温の水蒸気を使って加熱させることらしいですが、ヘルシオ売りの水蒸気で本当にパンは焼けるのでしょうか？

なんと時間が経ってかたくなった食パンをまるで買った時のような状態に戻してくれるという夢のような機能が付いています。

そこで、3日前に購入した生食パンで試してみました。

操作方法は、水をトースターの所定の場所にセットし、生食パンモードで3分加熱するだけです。スイッチを入れると、トースターの中に一気に水蒸気が発生します。

この時、パンに水分を戻しながら加熱することで、まるで買った時のようなパンの状態に戻るそうです。

出来上がった食パンは購入初日の生食パンへと復活し、ふんわりとした柔らかさが口いっぱいに広がる食感となりました。

さらに、パンと一緒にたまご、野菜を調理できるモードもあります。

ヘルシオグリエなら水蒸気で食材の中へ熱を伝えながら表面を焼いていくのでパンとおかずを同時に調理ができます。

これなら、パンもしっかり焼けて忙しい朝には、“一石二鳥”のトースターです！

（「グッド！モーニング」2021年11月10日放送分より）

[テレ朝ｎｅｗｓ] https://news.tv-asahi.co.jp