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食べられることができるのに捨てられてしまう食品ロスに取り組む、ベンチャー企業「フードロスバンク」の山田早輝子社長。
社員たった２人、起業１年足らずで、アルマーニやブルガリなど数々の有名ブランドと食品ロスをコラボ。その取り組みは今や国連も注目しています。
そんな山田さんの周りには、有名ブランドのシェフだけでなく、スペイン大使や比叡山延暦寺のお坊さんが。さらにはアメリカの映画監督アルパチーノさんや歌手のスティービーワンダーさんまで・・・。
爆発的な行動力でフードロス問題において結果を残していく山田さんとは、一体何者なのか・・・。実は山田さんには、もう１つの顔があったのです。

さらに、密着したことで見えた、山田さんが抱く環境への熱い思い。華麗な人脈に囲まれた山田さんに、フードロス問題、さらには環境問題の先にある未来を聞きました。

1:01　フードロスバンクの取り組みとは
3:57　アルマーニのシェフが挑む、規格外品の枝豆料理
6:16　生産者が語る、フードロス問題
9:01　フードロスバンクの製品
9:42　ブルガリとのコラボ
11:06　国連からも評価される山田さんの取り組み
13:03　華麗なる国際的な人脈
14:40　山田さんのもう１つの顔
16:02　環境を考えるようになったきっかけ
19:00　山田さんの1日密着
23:41　山田さんへの疑問
26:03　山田さんが見る未来