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全国各地の魅力あふれる食材を使ったアイスクリームを作りたい・・・そんな思いを胸に、西尾修平さんは産地へ足を運び、アイスの素材を選んでいます。今は旬のレモンを使ったアイスがイチオシ。まるでレモンそのものにかぶりついたような風味豊かな味が人気です。また、保冷剤はドライアイスを使わず、自然に還る食塩水を使い、環境に優しい取り組みも。アイスクリームでみんなを笑顔にする、西尾さんの思い描く未来とは？

He wanted to make ice cream using ingredients that showed the attractiveness of every region of Japan… With that desire in his heart, Mr. Shuhei Nishio went to where the ingredients were grown and chose the best for his ice cream. Right now, his ice cream made with lemons, which are in season, is highly recommended. The popular flavor is as rich as if a lemon were put right on top of the ice cream. They don’t use dry ice to keep it cold. Instead, they use environmentally friendly natural table salt in water. Mr. Nishio is trying to put a smile on everyone’s face with ice cream. What kind of future does he see?
（2021年5月8日放送 『しあわせのたね。』より）

しあわせのたね。HP https://www.tv-asahi.co.jp/shiawasenotane/#/?category=news
毎週土曜 午前9時55分放送　※一部地域を除く

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